| MICROONDAS |
| MACARRONES CON BACALAO |
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Ingredientes: 250 gr. de macarrones 125 centilitros de agua Para hacer la salsa 150 gr. de bacalao en migas 250 gr. de tomates maduros 1 cebolla 1 diente de ajo Mahonesa PREPARACIÓN: El bacalao ha de ser desalado en agua durante doce horas, efectuando al menos tres cambios de agua. Colocamos en un recipiente hondo el agua, que calentamos al microondas durante 6 minutos a 780w. Añadimos a continuación la sal y la pasta, que cocinamos entre 10 y 12 minutos a la misma potencia. Sacamos y escurrimos. Mientras cocemos la pasta freímos la cebolla en una sartén con aceite y cuando esté pasada añadimos los tomates muy picados y se rehogan hasta medio hacer, añadiendo el bacalao dejando que se termine de cocinar, espesándolo al gusto. Servimos los macarrones con la salsa por encima, cubiertos de mahonesa que habremos mezclado con el ajo muy machacado (valdría ajo picado de tarro) |