| VERDURAS |
| ENDIBIAS AL CABRALES |
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Ingredientes: 4 endibias un trocito de queso de Cabrales 6 nueces un poquito de nata líquida sal PREPARACIÓN: Separamos las hojas de las endibias y las disponemos en una fuente o plato juntas para poder echarles la salsa más cómodamente. Fundimos el trocito de queso cabrales junto con la nata y una pizca de sal. Troceamos finamente las nueces y las reservamos. La crema de queso fundido, aún caliente, la extendemos sobre cada una las hojas de endibia y espolvoreamos por encima las nueces picadas. |